Školení hygienického minima

Kurz je určen pro pracovníky stravovacích provozů, kteří potřebují získat osvědčení z hygienického minima nebo si chtějí osvojit praktické znalosti a dovednosti v oblasti správné výrobní a hygienické praxe. Obsahuje klíčové informace o osobní a provozní hygieně, nezbytné pro splnění standardů v celém procesu – od příjmu surovin až po finální výdej pokrmů.

V kurzu se detailně seznámíte s:

• Osobní hygienou, včetně správné péče o ruce,
• Provozní hygienou, zahrnující skladování potravin, čisticích prostředků a dalších předmětů,
• Sanitací a prevencí zdravotních rizik.

Naučíte se identifikovat zdroje kontaminace a efektivně jim předcházet pomocí osvědčených postupů.

Součástí kurzu:

• Video s délkou 100 minut
• Studijní materiály
• Osvědčení o absolvování, které vyžadují kontrolní orgány

Přístup ke kurzu:
Kurz je dostupný po dobu 25 dnů od úhrady účastnického poplatku.